Средиземноморский соус

Платтер из креветок prince баттерфляй на гриле (24 шт.), рыбы дня (300 г в сыром виде), нежных кальмаров (200 г в сыром виде) и чилийского сорта мидий (8 шт). Подается с двумя гарнирами на выбор. Рассчитан примерно на 4-5 персон

Свежевыжатые соки

Креветка, авокадо, маринованный красный лук, лимонный майо соус, сверху посыпан хрустящим кляром (4 или 8 шт.)

Салат из приготовленного на гриле лосося, спелых помидоров черри, бобов эдамаме, зеленой фасоли заправленный пряным соусом понзу и оливковым маслом. Украшается свежими огурцами, кунжутным миксом и долькой лимона.